JELA OD ZLATA – jela od kukuruza
"5. studeni 1492. godine dva mornara vrativši se iz istraživanja unutrašnjosti Kube, donijeli se dva klipa kukuruza," piše u svom brodskom dnevniku Kolumbo. Kukuruz je jedan od "darova" iz Amerike, a tu su još: krumpir, jagoda, kakaovac,
suncokret, bundeva, paprika, ananas, tikvica, indijska smokva, rajčica, duhan, kikiriki, grah, puran. Mnogi od tih artikala odredit će sudbinu cijelih naroda, kao što danas ne bismo mogli ni zamisliti njive i povrtnjake bez njih, niti prepoznati naše jestvenike.
Zlatan Nadvornik